receita ovos com queijo de ovelha

ingredientes

ovos (4)
queijo de ovelha curado (1)
leite (q.b.)
azeite (q.b.)
sal, salsa e pimenta (q.b.)

preparação

numa tigela coloque os ovos e bata-os ligeiramente com o auxílio de um garfo
junte o leite, o sal, a salsa, a pimenta-preta e o leite e bata mais um pouco
junte o queijo partido em pequenos cubos e misture bem
numa frigideira bem quente com azeite despeje a mistura e coloque em lume brando
mexa até os ovos até se encontrarem no seu ponto preferido
sirva polvilhado com salda ou cebolinho e para acompanhar tostas e requeijão